Restaurant-guide.cz

Nejlepší burgery v Praze

Burger neznamená jen mleté maso v housce připravené fast food řetezci, ale je to skvělý pokrm, který, je-li připravován s péčí
a láskou, potěší každého, kdo má rád dobré jídlo.

Burger obvykle představuje mleté maso a další ingredience ve speciální housce, která by měla udržet obsah a tvar a nerozmočit se. Proto si většina podniků, které to myslí s nabídkou burgerů vážně, vyrábí housky vlastní a unikátní. Totéž platí
o nejrůznějších omáčkách.

Není-li masová náplň mletá, ale maso je krájené nebo sekané, říkáme namísto burgeru sendvič. Mleté hovězí maso by se správně mělo připravovat tak, aby zůstalo uprostřed růžové a šťavnaté. Nejchutnější hovězí burger bývá
z prorostlejšího masa, protože tuk zvýrazňuje chuť. Kromě hovězího jsou obvyklé burgery jehněčí, kuřecí, rybí nebo také krůtí a houbové. Nicméně fantazii na náplň burgeru se meze nekladou a současným trendem je také mixovat ingredience různých kuchyní, například Asian Fusion a některé náplně jako játra Foie gras předurčují burgery i pro stoly v noblesních restauracích.

V Praze je několik restaurací, kde si můžeme pochutnat na skvělých burgerech.

Restaurace Café Palanda
Praha 1, Zlatnická 1122/11, Tel: 777 700 422

Skvělý podnik v centru Prahy, který nabízí stálou desítku burgerů a pravidelně mění
a doplňuje aktuální resp. sezónní nabídku. Mezi nejoblíbenější patří Royal Bacon Cheese Burger s hovězím masem, cheddarem, smaženou cibulkou s chilli, slaninou a okurkou. Další oblíbené jsou IPA burger s originální omáčkou z piva, hovězí burger s gorgonzolou, sendvič s trhaným kachním masem a Hoisin omáčkou, kuřecí burger
s mangovou salsou, hovězí sendvič s liškami a fíkovou omáčkou nebo burger
s hovězími líčky. Jako přílohu zde podávají vysloveně návykové hranolky, sypané parmezánem nebo s lanýžovým olejem.

Restaurace Hard Rock Cafe
Praha 1, Malé námestí 142/3, Tel: 224 229 529

Slavný americký řetězec Hard Rock Café provozuje svojí pražskou pobočku v překrásné budově U Rotta. Koncept kombinuje americkou kuchyni a rockovou muziku. Každý večer zde probíhají hudební vystoupení převážně rockových kapel, interiér zdobí kytary slavných hudebních legend a z americké kuchyně je zde dán největší důraz právě na burgery. Vlajkovou lodí podniku je "Legendary burger", který je z hovězího masa, plátku cheddaru, pečené cibulky, salátu, naložené okurky a rajčete. Kromě klasické nabídky burgerů má pobočka v každé zemi svůj vlastní signature burger, který by měl ideálně charakterizovat chutě daného regionu pod názvem "Local Legendary burger".

Naše maso, Ambiente
Praha 1, Dlouhá 39, Tel: 222 312 533

Obchod Naše Maso v Dlouhé ulici, který provozuje skupina Ambiente a vede známý mistr řezník František Kšána, nabízí ve svém bistru hovězí burger. Ten je jen minimálně kořeněný a ochucený, aby dobře vynikla chuť vyzrálého masa. Kromě burgeru si zde můžete dát také tataráček, dobrou sekanou, špekáčky, klobásky
a další masné produkty.

Restaurace Le Burger
Praha 5, Nádražní 300/100, Tel: 702 168 668

Příjemné bistro přímo na Andělu s jednoduchým a neformálním interiérem se zaměřuje především na burgery a v nabídce jich najdete téměř tucet variací. Klasický hovězí burger se slaninou, burger mexický s hovězím masem, guacamole a jalapeňos, burger s lilkem, pikantní cheeseburger v černé bulce a výběr burgerů vegetariánských, například středomořský burger s karbanátkem z luštěnin, zakysanou smetanou, cheddarem a rukolou v kuskusové palačince. Podnik disponuje otevřenou kuchyní, ve které můžete přípravu svého burgeru sledovat přímo z baru.

Dish {fine burger bistro}
Římská 29, Praha 2, Tel: 222 511 032

V příjemném a neformálním prostředí vinohradské restaurace Dish můžete ochutnat desítku zajímavých burgerů. Hovězí burger s chorizem, ovčím sýrem a pikantní salsou, hovězí burger s olomouckým tvarůžkem a karamelizovanou cibulkou, hovězí burger se sušenou španělskou šunkou a ananasovou salsou, jehněčí burger se špenátem a konfitovaným česnekem, nebo tradiční hovězí burger s cheddarem, slaninou a naloženou okurkou. Podnik čepuje skvělou Únětickou nefiltrovanou 12°.

Restaurace Dock House
Praha 4, Michelská 59, Tel: 261 211 590

Michelský steakhouse Dock house nabízí bohatý burgerů připravovaných
z vyzrálých mas z celého světa. Ochutnáte klasický hovězí burgery s cheddarem nebo opečenou slaninou, cibulkou a salátem, nebo třeba krevetový burger s limetkovým
a česnekovým dresinkem a rukolou. Milovníkům masa podnik také nabídne výběr steaků, kterými je podnik vyhlášen.

BBQ U Davida
Praha 10 - Uhřiněves, Přátelství 81, Tel: 774 089 606

Rodinný BBQ a steakhouse v Uhříněvsi, kde vaří šéfkuchař David Korbel, nabízí řadu hovězích burgerů připravovaných z vyzrálých mas nejčastěji z amerického chovu. Za ochutnání stojí šťavnaté hovězí burgery se slaninou, modrým sýrem nebo cheddarem, se smaženou cibulkou a vlastní bbq omáčkou. Kromě burgerů si zde můžete pochutnat na řadě steaků z vyzrálých mas především plemene Black Angus.

Bugery v Palandě

Burger v Naše Maso

Lokální legendární burger

Burgery v bistru Le Burger

Royal Bacon Cheese Burger v Palandě

© 2008-2016 Restaurant-Guide
Kopírováni obsahu webu je možné jen se souhlasem autora a vlastníka stránek

english version - Restaurant-guide.czRestaurant-guide.cz