Kurzy gastronomie, kurzy vaření v Praze

Chcete se zdokonalit ve vaření, proniknout do tajů světových kuchyní nebo správně degustovat víno? Nabízíme přehled gastronomických kurzů v Praze zaměřených na vaření v odborných školách nebo se slavnými šéfkuchaři, ale také kurzy o víně nebo barmanské kurzy.

Doporučené kurzy gastronomie v Praze:

Známá pražská škola vaření Chefparade pořádá každý den kurzy vaření jak pro jednotlivce, firmy nebo kurzy pro děti. Nabídka kurzů je velmi široká a zahrnuje průřez všemisvětovými kuchyněmi i kuchyní českou. Kurzy vaření se zde poslední dobou stávají oblíbené také pro firemní akce. Z důvodu vzrůstajícího zájmu nově škola otevřela i pobočku vareálu holešovické tržnice s kapacitou až 110 lidí.

Naučíte se dělat správně sushi, italské těstoviny a dezerty,exotické thajské speciality, španělskou zeleninovou polévku, české omáčkovéklasiky, indické kari, francouzskou cibulačku, maďarský guláš, plody moře, rybynebo lehké letní saláty. Samozřejmostí jsou i základy správného grilování.

Jednotná cena za osobu na kurz je 1290 Kč.

Termíny jednotlivých kurzů a aktuální nabídku naleznete na stránkách Chefparade.

Barmanska skola R.U. SHOP CLOUD 9 Bartending School, která se nachází na střeše hotelu Hilton, pod vedením známeho master bartendera Romana Uhlíře pořádá řadu kurzů.

Pokud si chcete zdokonalit znalosti práce za barovým pultem nebo se naučit míchat desítky známých koktejlů, určitě si vyberete některý z nabízených kurzů pro profesionály i širokou veřejnost.

Například 10denní intenzivní barmanský kurz, kdy se kromě profesionální práce za barem naučíte míchat stovky koktejlů. Dále kurzy pro vedení baru zahrnující i vedení týmu, prodejní techniky, řadu krátkých kurzů pro veřejnost, kdy se seznámíte se základy míchání koktejlů a jejich degustováním. Zajímavý je kurz Mix and Meet, pro mladé a nezadané, který je zaměřen na míchání smyslných koktejlů a je spojen se seznamováním na after-party, která se koná přímo v baru po ukončení kurzu.

Šéfkuchaři vyhlášených italských podniků La Finestra, Aromi a La Bottega pořádá 2x do měsíce kurzy vaření italských specialit. Naučíte se připravovat nejen italské těstoviny a risotta, ale také speciality z plodů moře a ryb, italské pečivo, regionální speciality Toskánska, jižní Itálie a další. Součástí připraveného 4 chodového menu je i konzumace vína, kterou pro Vás na místě vybere sommeliér. Ten Vám také daná vína odprezentuje.

Kurz probíhá od 16.30 do cca 20.30, cena kurzu je 3.250 Kč.

Známý a pravidelně oceňovaný šéfkuchař Roman Paulus z restaurace Alcron a La Rotonde pořádá každý měsíc kurz vaření. Pod jeho vedením se naučíte připravovat pokrmy francouzské kuchyně, středomořské speciality z ryb a mořských plodů, české tradiční pokrmy a mnoho dalších specialit. Podíváte se za provozu do jedné z nejlépe hodnocených restaurací v Praze. Na závěr Vás ještě čeká večeře v restauraci La Rotonde včetně ochutnávky vín.

Kurz probíhá od 16.00 do 20.30/21.00, cena kurzu je 3.800 Kč.