Restaurant-guide.cz

Svatomartinské hody a Beaujolais Nouveau v doporučených restauracích v Praze

Svatomartinské hody se pořádají u příležitosti svátku svatého Martina 11. listopadu, který tradičně symbolizuje ukončení podzimních měsíců a doby zrání vína a oznamuje příchod zimy.

Uzavírá se tak současný rok a pomalu se připravujeme na blížící se Vánoce.
Nedílnou součástí svatomartinských hodů je pečená svatomartinská husa, koláče a svatomartinské víno, které hraje velmi důležitou roli. Svatý Martin je také svátkem vinařů, neboť končí vinobraní a dokončuje se proces zrání prvního letošního vína. Podle tradice je tak možné 11. 11. v 11 hodin otevřít první letošní mladé víno, které zrálo pouze několik týdnů. Svatomartinské víno může být bílé, růžové nebo červené.

Ve Francii svátek nového vína reprezentuje červené víno odrůdy Gamay Beaujolais Nouveau, které se stalo populárním v celém světě a které se poprvé otevírá každoročně třetí čtvrtek v listopadu.

Doporučené restaurace v Praze:

Restaurace Na Václavce 32, 10. 11. - 15. 11. 2018
Praha 5, Na Václavce 1079/32, Tel: 251 564 332

Restaurace Na Václavce 32 nabízí svatomartinské husí hody. Husí kaldoun, husí paštika, pečená husa s červeným zelím a bramborovými lokšemi a svatomartinské koláče.

Restaurace U Mecenáše, 9. 11. - 11. 11. 2018
Praha 1, Malostranské nám. 10, Tel: 220 515 790

Malostranská restaurace U Mecenáše připravila na Svatého Martina husí hody. Restované husí játra, husí kaldoun s drůbky, konfitované husí stehno se zelím
a knedlíkem a také celá husa s bílým a červeným zelím a variací knedlíků.

Pivovar U Tří růží, 9. 11. - 11. 11. 2018
Praha 1, Husova 10, Tel: 225 226 650

Pivovar U Tří růží v centru Prahy nabízí na Svatého Martina husí speciality. Husí játra
s bramborovou plackou, husí kaldoun a pečená svatomartinská husa s červeným zelím a lokšemi. Husu můžete zapít jedním ze 6 druhů vlastního piva na čepu.

Potrefená Husa Na Verandách, 8. 11. - 15. 11. 2018
Praha 5, Nádražní 84/43, Tel: 257 191 200

Pivovarská restaurace Potrefená Husa Na Verandách bude nabízet svatomartinské speciality. Husí kaldoun, husí paštika, konfitované husí stehno se zelím a variací knedíků, husí prso na na česneku a zázvou s restovanou kapustou a šťouchaným bramborem. Na objednávku též celá husa.

Lokál Ambiente, 10. 11. - 11. 11. 2018
Praha 4, Kunratice, K Verneráku 70/1, Tel: 244 467 448

Všechny Lokály ze skupiny Ambiente budou nabízet svatomartinské husí hody zahrnující tradiční husí kaldoun, svatomartinskou husu a další speciality. Podniky čepují plzeňské pivo z tanku, které se k husičce perfektně hodí.

Pivnice U Pinkasů, 10. 11. - 11. 11. 2018
Praha 1, Jungmannovo nám. 15/16, Tel: 221 111 150

V pivnici U Pinkasů připravili na svátek Sv. Martina čtvrtku svatomartinské husy pečené na jablkách s červeným zelí s kaštany s bramborovými plackami a haluškami restovanými na slanině. Kromě svatomartinského vína lze husu zapít skvělou tankovou plzní.

Restaurace Hergetova Cihelna, 8. 11. - 11. 11. 2018
Praha 1, Cihelná 2b, Tel: 296 826 103

Hergetova Cihelna na Svatého Martina nabídne několik husích specialit. Konfitované husí maso v knedlíčcích se švestkovou omáčkou, husí kaldoun s nudlemi a grilované husí prso a konfitované husí stehno s karlovarským knedlíkem a pyré z červeného zelí.

Restaurace Balu Kitchen, 11. 11. - 12. 11. 2018
Praha 3, Pod Krejcárkem 975/2, Tel: 725 755 677

Restaurace Balu Kitchen nabízí na Svatého Martina dvě husí speciality. Husí rillettes s marinovanou cibulkou a chlebem a svatomartinská husa s variací zelí, bramborovou plackou a bílým zelím.

Pivovar Bašta a restaurace u Bansethů, 10. 11. - 18. 11. 2018
Praha 4, Táborská 49, Tel: Pivovar 602 295 403 / Restaurace 261 222 530

Nuselský podnik připravil svatomartinské husí hody. Husí kaldoun s drůbky
a knedlíčky, husí játra na portském a pečená husa s variací zelí a knedlíků.
V nabídce také celá pečená husa.

Restaurace Lavande, 10. 11. - 11. 11. 2018
Praha 5, Lidická 2, Tel: 734 322 351

Restaurace Lavande nabízí na Svatého Martina tradiční husí speciality. Husí krémová polévka s restovanými liškami, husí rillettes, husí stehno s variací knedlíků a červeným zelím a husí prso s kaštanovou omáčkou a restovanými brambory.

Plzeňská restaurace Anděl, 9. 11. - 11. 11. 2018
Praha 5, Nádražní 114, Tel: 608 181 852

Plzeňská restaurace Anděl nabízí na Svatého Martina husí hody. Trhaná husí prsa
s medovým dresinkem, husí játrová paštika, husí kaldoun, konfitované husí stehno, půlka nebo celá pečená husa s bramborovými šiškami nebo variací knedlíků a zelí.

Restaurace Malostranská beseda, 11. 11. 2018
Praha 1, Malostranské náměstí 21, Tel: 257 409 104

V Malostranské besedě připravili na Svatého Martina husí kaldoun a pečenou husu
s červeným zelím, mandlovou nádivkou a bramborovými noky.

Hotel Hoffmeister & Spa, Ada restaurant, 11. 11. - 19. 11. 2018
Praha 1, Pod Bruskou 7, hotel Hoffmeister, Tel: 251 017 111

Restaurace Ada v hotelu Hoffmeister připravila svatomartinské husí hody. Husí játra
s batáty, kaštany a tapiokou, kaldoun s husími škvarky, husí prso sous vide s tuřínem, omáčkou z lišek a kroupovým risottem a jako dezert jablkovou žemlovku
s vanilkovým krémem, ořechy a tvarohem.

Farmářské trhy Praha, 11. 11. 2018
Náplavka u Rašínova nábřeží

Na farmářských trzích Náplavka bude probíhat osmý ročník svatomartinských slavností. Řada vinařů zde představí letošní víno, budou se péct husy a doprovázet nejen cimbálová kapela.

Restaurace Deer, 9. 11. - 11. 11. 2018
Praha 1, Michalská 19, Tel: 225 777 330

Jiří Eberl, šéfkuchař elegantní restaurace Deer Prague, připravil svatomartinské menu. Ochutnáte husí rilletes s brioškou a pečenými jablky, husí kaldoun s játrovými knedlíčky, konfitované husí stehno s jablky, červeným zelím a lokšemi
a svatomartinské mini koláčky.

Restaurace Le Grill
Praha 1, Hybernská 12, Hotel The Grand Mark, Tel: 226 226 126

V restauraci Le Grill připravili 3 chodové svatomartinské menu. Husí kaldoun
s restovanými husími játry, husí prso a konfitované stehno s kaštanovou nádivkou
a pyré z červeného zelí a krupicový dort s jablečným kompotem.

Restaurace U Čiriny, 10. 11. - 11. 11. 2018
Praha 1, Navrátilova 6, Tel: 222 231 709

Restaurace U Čiriny připravila svatomartinské menu. Husí kaldoun s drůbky
a knedlíčky a konfitované husí stehno s červeným zelím a bramborovými plackami.

Restaurace Villa St. Tropez, 9. 11. - 16. 11. 2018
Praha 6, Ruzyňská 197/14, Tel: 235 300 521

Ruzyňská restaurace Villa St. Tropez připravila na Svatého Martina dvě speciality. Husí kaldoun s noky 80 a konfitované husí stehno s variací knedlíků a červeným zelím.

Restaurace Na Farkáně, 11. 11. 2018
Praha 5, Na Farkáně III/32, Tel: 257 220 253

Restaurace Na Farkáně připravila svatomartinské hody. Husí paštika s mandlemi, restovaná husí játra, husí kaldoun s játrovými knedlíčky, tradiční pečená husa
s červeným zelím a houskovým knedlíkem a trhané husí maso v lokších.

Restaurace Home by Unic, 8. 11. - 11. 11. 2018
Praha 1, Soukenická 25, Tel: 222 318 961

Restaurace Home by Unic připravila svatomartinské husí speciality. Husí kaldoun, husí terinka se skořicovou brioškou, konfitované husí stehno se zelím a knedlíkem
a husí prso s pastinákem.

Restaurace Oblaca, 10. 11. - 11. 11. 2018
Praha 3, Mahlerovy sady 1, Tel: 210 320 086

Restaurace Oblaca připravila na Svatého Martina husí hody. Husí kaldoun
s restovanými játry a zeleninou, konfitované husí stehno se zelím a knedlíkem
a pošírovaná hruška s karamelovým mousse.

Restaurace Santini Garden, 9. 11. - 12. 11. 2018
Praha 1, Jánský vršek 13, Tel: 603 766 779

Restaurace Santini připravila na Svatého Martina několik specialit. Husí paštika s pečenými kaštany, husí kaldoun s nudlemi a restovanými játry a husí stehno s variací knedlíků a červeným zelím.

Restaurace U Čiriny, 10. 11. - 11. 11. 2018
Praha 1, Navrátilova 6, Tel: 222 231 709

Restaurace U Čiriny připravila svatomartinské menu. Husí kaldoun s drůbky
a knedlíčky a konfitované husí stehno s červeným zelím a knedlíky.

Restaurace Augustine, 9. 11. - 11. 11. 2018
Praha 1, Letenská 12/33, Hotel Augustine, Tel: 266 112 280

Marek Fichtner, šéfkuchař luxusní restaurace Augustine připravil jednu Svatomartinskou husí specialitu. Pečené husí prso a konfitované husí stehno
s kaštanovou nádivkou a šalvějovou omáčkou.

Restaurace Mlýnec, celý listopad 2018
Praha 1, Novotného lávka 9, Tel: 277 000 777

Restaurace Mlýnec, která se nachází v samotném srdci Starého města, s překrásnou vyhlídkou na Vltavu a především Karlův most, nabízí celý listopad svatomartinské menu zahrnující husí foie gras s dýní a kaštany a konfitovanou husu s kadeřávkem, petrželí a kdoulí.

Restaurace La Republica, 11. 11. - 13. 11. 2018
Praha 1, Na poříčí 12, Tel: 602 202 631

Restaurace La Republica připravila svatomartinský husí kaldoun, husí paštiku a husí stehno s bramborovými plackami a červeným zelím.

Restaurace Chapadlo
Praha 4, Nuselská 242/44, Tel: 241 404 337

Nuselská restaurace Chapadlo nabízí na Svatého Martina husí paštiku s toastem, husí kaldoun a husu pečenou na jablkách s variací zelí a knedlíků.

Restaurace Sou100, 9. 11. - 11. 11. 2018
Praha 3, Štítného 11, Tel: 723 105 660

Žižkovská restaurace SOU100 nabízí svatomartinské speciality. Husí kaldoun
a pečenou husu s variací zelí a knedlíků.

Restaurace Fabiano, 11. 11. 2018
Praha 6, Libocká 64/10, Tel: 220 560 495

Libocká restaurace Fabiano nabídne na Svatého Martina husu v italském stylu. Husí prso na grilu s pečenou dýní a restovanými noky s pecorinem a ořechy.

Restaurace Vozovna Stromovka, 11. 11. 2018
Praha 7, Královská obora 2, Tel: 725 123 705

Restaurace Vozovna Stromovka, nacházející se v prostoru Královské obory Stromovka, připravila 2 svatomartinské speciality. Husí kaldoun a konfitované husí stehno se zelím a variací knedlíků.

Potrefená Husa Albertov, 8. 11. - 15. 11. 2018
Praha 2, Na Slupi 2102/2b, Tel: 236 071 028

Potrefená Husa Albertov bude nabízet svatomartinské speciality. Na objednávku též celá husa. Husí kaldoun s husími játry, husí paštika, husí stehno se zelím
a knedlíkem a husí prso na grilu s růžičkovou kapustou a bramborovým pyré.

Pivovar U Supa, 11. 11. 2018
Praha 1, Celetná 22, Tel: 734 441 892

Pivovar U Supa bude na Svatého Martina nabízet pečenou husu se zelím
a knedlíkem. K huse se skvěle hodí jejich ležák Sup 12°.

Restaurace Kouzelná Zahrada - Zámek Berchtold, 2. 11. - 15. 11. 2018
Kunice - Vidovice, Hlavní 6, Zámek Berchtold, Tel: 313 039 747

Zámecká restaurace hotelu Berchtold připravila slavnostní svatomartinské menu, zahrnující husí paštiku, husí kaldoun s droby a nudlemi a v sádle pečené husí stehno s variací zelí a knedlíků.

Restaurace Altány Kampa, 11. 11. 2018
Praha 1, Nosticova 2a, Tel: 257 007 681

Restaurace Altány Kampa připravila dvě svatomartinské husí speciality. Husí játra
s toastem a pečenými jablky a konfitované husí stehno s chlupatými knedlíky
a červeným zelím.

Restaurace New York Café, 9. 11. - 11. 11. 2018
Praha 1, Senovážné nám. 13, Hotel Boscolo, Tel: 224 593 886

Luxusní restaurace hotelu Boscolo připravila Svatomartinské husí menu. Husí terinka s grilovanými foie gras a zauzeným prsem a konfitované husí stehno se zauzenou bramborovou kaší a omáčkou z portského.

Pivovar Vojanův dvůr, 9. 11. - 11. 11. 2018
Praha 1, U Lužického semináře 21, Tel: 257 532 660

Malostranský pivovar Vojanův Dvůr nabízí na Svatého Martina husí speciality. Husí paštika s ostružinovou omáčkou, husí kaldoun a pečená svatomartinská husa
s červeným zelím a lokšemi. Husu můžete zapít jejich Malostranským ležákem.

Sokolovna Průhonice, 9. 11. - 25. 11. 2018
Průhonice, Říčanská 118, Tel: 267 310 506

V restauraci Sokolovna Průhonice připravili svatomartinské husí hody. Husí rillettes
s cibulovým chutney, konfitované husí žaludky s lanýžovým olejem a houbovým ragú, husí kaldoun, husí stehno s lokšemi a špenátem a svatomartinská husa s variací zelí a knedlíků.

Restaurace Piknik Park, 9. 11. - 13. 11. 2018
Praha 1, Nosticova 8, Tel: 601 164 711

Italská restaurace Piknik Park, která se nachází přímo na Kampě u Čertovky, nabízí pečenou svatomartinskou husu se zelím a knedlíkem.

Pohostinec Karlín, 11. 11. 2018
Praha 8, Pobřežní 42, Tel: 731 636 318

Pohostinec Karlín nabídne na Svatého Martina husí stehno s variací zelí, bramborovými lokšemi a špekovým knedlíkem.

Olivův Pivovar, 9. 11. - 11. 11. 2018
Dolní Břežany, Za Radnicí 739, Tel: 241 403 697

Rodinný pivovar v Dolních Břežanech připravil svatomartinské husí hody. Husí paštika, husí kaldoun a svatomartinská husa s variací zelí a knedlíků.

Restaurace Gastronom, 11. 11. 2018
Praha 5, Nové Butovice, Petržílkova 15, Tel: 251 550 534

Restaurace Gastronom nabízí na Svatého Martina husí paštiku, husí kaldoun
a pečenou husu se zelím na švestkách a variací knedlíků.

Restaurace Villa Richter, 11. 11. 2018
Praha 1, Staré zámecké schody 6/251, Tel: 257 219 079

Restaurace Villa Richter v areálu Svatováclavské vinice na Pražském hradě připravila svatomartinské menu. Grilovaná husí játra foie gras, husí kaldoun, pečená svatomartinská husa s bramborovými noky a červeným zelím a žemlovka s tvarohem, rozinkami a jablky. K menu nabízí bílá, růžová i červená svatomartinská vína.

Restaurace Kalina cuisine & vins, 10. 11. - 13. 11. 2018
Praha 1, Dlouhá 12, Tel: 222 317 715

Šéfkuchař Miroslav Kalina připravil na oslavu dne svatého Martina tradiční husí hody. Husí kaldoun, husí játra s calvadosem, pečenou husu s kaštanovými knedlíky a bílým zelím a hruškový sorbet s hruškovicí.

Francouzská restaurace Art Nouveau, 5. 11. - 11. 11. 2018
Praha 1, Náměstí republiky 5, Tel: 222 002 770

Ve Francouzské restauraci Art Nouveau v Obecním domě si můžete vychutnat svatomartinské husí speciality. Husí kaldoun, konfitované husí stehno s variací zelí
a bramborovým knedlíkem a bramborové lokše s hruškovými povidly.

Restaurace Tetu Brissy, 9. 11. - 18. 11. 2018
Praha 10, Benice, Květnového povstání 194, Tel: 267 268 700

Restaurace Tetu Brissy připravila dvě svatomartinské husí speciality. Husí kaldoun
a pečené husí stehno na levanduli a jablkách s variací zelí

Restaurace V Zátiší, celý listopad 2018
Praha 1, Betlémské nám. / Liliová 1, Tel: 222 221 155

Restaurace V Zátiší nabízí celý listopad husí variaci s terinkou z bílého zelí, nastavovanou bramborovou kaší a omáčkou s černým rybízem.

Restaurace Kamera, 9. 11. - 11. 11. 2018
Praha 5, Tilleho náměstí 792, Tel: 251 815 911

Plzeňská restaurace Kamera přichystala svatomartinské husí hody. Trhaná husí prsa s medovým dresinkem, husí játrová paštika, husí kaldoun, konfitované husí stehno, půlka nebo celá pečená husa s bramborovými šiškami nebo variací knedlíků a zelí.

Wine bary Vinograf
Praha 1, Senovážné nám. 23, Tel: 214 214 681

Vinograf Senovážné nabízí svatomartinské husí menu. Husí paštika s rakytníkem, husí kaldoun s knedlíčky s foie gras, foie gras s perníkem a jablečným pyré, pečené husí stehno se zelím a lokšemi, husí prso s bramborovými noky a kaštany a dýňový koláč.

Restaurace Al Castello, 11. 11. 2018
Praha 1, Gogolova 8, Tel: 608 718 767

Restaurace Al Castelo nabízí na Svatého Martina husí stehno s červeným zelím
a knedlíkem.

Restaurace CzecHouse Grill & Rotisserie, 6. 11. - 26. 11. 2018
Praha 1, Pobřežní 1, Hotel Hilton Prague, Tel: 224 841 111

V hotelu Hilton Prague připravili na listopad husí speciality. Terinka z foie gras s třešňovým želé a pomerančovo majonézou a konfitované husí stehno s nádivkou, zelím a škubánky.

Kozlovna Lidická, 9. 11. - 11. 11. 2018
Praha 5, Lidická 20, Tel: 257 210 862

Smíchovská restaurace Kozlovna přichystala svatomartinské husí hody. Trhaná husí prsa s medovým dresinkem, husí játrová paštika, husí kaldoun, konfitované husí stehno, půlka nebo celá pečená husa s bramborovými šiškami nebo variací knedlíků a zelí.

Svatomartinská husa

Svatomartinská husa

Martinská husa

Svatomartinská husa s jablky

Svatomartinská Husa v Lokálech Ambiente

Celá svatomartinská husa v Potrefené huse Albertov

Svatomartinské hody v Praze

Pečené husí stehno

Svatomartinská husa v restauraci Triton

Svatomartinské nové víno

Svatomartinská husa v Magické zahradě

Husa v restauraci La Republica

Svatomartinská husa v restauraci Triton

© 2008-2018 Restaurant-Guide
Kopírováni obsahu webu je možné jen se souhlasem autora a vlastníka stránek

english version - Restaurant-guide.czRestaurant-guide.cz