Nejlepší restaurace v Praze, aktuální přehled pražských restaurací, informace a novinky z gastronomie

NOVĚ OTEVŘENO
Restaurace Skô ze skupiny Ambiente

V pražské Holešovické tržnici v Hale 28 otevřela nová restaurace Skô, provozovaná skupinou Ambiente a vedená šéfkuchařem Tomášem Valkovičem. Podnik s přibližně 30 místy k sezení představuje koncept domácí kuchyně inspirované slovenskými, maďarskými, rakouskými a ukrajinskými vlivy. Menu zahrnuje například langoše, pagáče, lokše nebo halušky a další tradiční recepty připravované i na otevřeném ohni. K restauraci patří také bufet s nabídkou jídla a nápojů s sebou a vinná karta zaměřená na menší vinaře z Česka a Slovenska.

DOPORUČUJEME
Nové degustační menu V Zátiší

Restaurace V Zátiší slaví neuvěřitelných 35 let své existence a v této souvislosti zve na speciální degustační menu o 5 chodech. Nechybí zauzený hovězí tatarák s černým lanýžem, mořský vlk, restované foie gras s omáčkou madeira, telecí Wellington s omáčkou Périgourdine nebo dezert v podobě karamelového crème brûlée.

NOVÝ ŠÉFKUCHAŘ
Novinky v restauraci Alchymist

Luxusní restaurace Alchymist na Malé Straně představuje pod vedením nového šéfkuchaře Pavla Sapíka stálé menu, které vychází z české kuchyně a kombinuje ji s italskou a francouzskou. Ochutnejte například artyčoky s citrónovým krémem a ančovičkami, polévku z říčních raků, jelení tataráček, hovězí steak s Foie Gras a bramborové pyré s lanýži, daňčí hřbet a z dezertů třeba fíkové knedlíčky nebo dýňový cheesecake.

VÍNO
Festival vína Derwe Weinfest

Festival vína DERWE WEINFEST přinese po roce opět do Prahy výběr špičkových vín z Německa a Rakouska. V historických prostorách Novoměstské radnice se návštěvníci mohou těšit 9.4.2025 od 17:00 hodin na degustace exkluzivních vín a setkání s vinaři, kteří v Praze představí své produkty poprvé. Přijďte objevit nové chutě a užít si jedinečnou atmosféru této vinařské oslavy!

DEGUSTACE
Toskánská vína v La Grapperia Nusle

Na degustaci osmi vzorků vybraných vín z oblasti Toskánska zve 27. března od 19 hodin italský podnik La Grapperia Nusle. Součástí ochutnávky bude jako vždy i bohaté občerstvení k vínu a jako bonus ochutnávka olivového oleje. Večer se skleničkou zpestří živá hudba na piano.

NOVINKA
Tuňákové úterky ve Fly Vista

Tři pokrmy z čerstvě porcovaného tuňáka si můžete spolu s neopakovatelnými výhledy na Prahu vychutnat v restauraci Fly Vista každé úterý od 12:00 do 22:30. Čeká vás tuňákové tataki s ponzu dresinkem, wasabi a salátem wakame, tatarák z tuňáka s burratou a rajčaty anebo tuňákový steak s cuketovým salátem.

NÁŠ TIP
Nové menu v restauraci Graf 26

Smíchovská restaurace Graf 26 připravila nové menu plné lákavých specialit. Ochutnejte petrželový krém s hovězí kroketou, pečené artyčoky s batátovým pyré, grilovanou chobotnici s omáčkou beurre blanc a červenou řepou, pečený hřbet ze selátka s grilovaným mangoldem a čočkovým salátkem, steak z jelení svíčkové s kořenovou zeleninou a omáčkou z portského vína, dezert Baba s citronovým krémem a další speciality.

TIP MĚSÍCE
Kulinářský zážitek v restauraci Miyabi

Kaiseki představuje to nejlepší z japonské gastronomie s ohledem na sezónnost, jednoduchost a respekt k surovinám. Nyní můžete právě Fuyu Kaiseki menu ochutnat v japonské restauraci Miyabi. Čeká na vás umami vývar s rýžovými mochi, grilované filety z mořského vlka s pestem z řasy wakame, nakládaný daikon v řase kombu, variace Fuyu Kaisek Obentó, mj. unagi nigiri s foie gras nebo vaječná roláda plněná pečenými kaštany a mnoho dalších sezónních lahůdek.