Chcete se zdokonalit ve vaření, proniknout do tajů světových kuchyní nebo správně degustovat víno? Nabízíme přehled gastronomických kurzů v Praze zaměřených na vaření v odborných školách nebo se slavnými šéfkuchaři, ale také kurzy o víně nebo barmanské kurzy.
Doporučené kurzy gastronomie v Praze:
|
Škola vaření UM od Ambiente Praha 1, Národní 28, Tel: 221 105 221Ambiente nově otevřelo prostor UM na Národní třídě 28, kde pro vás od září pořádají zajímavé gastronomické kurzy. S řezníkem Františkem Kšáňou se naučíte dělat perfektní bugery, tataráček nebo carpaccio, šéfkuchař Esky vás naučí mnoho z jejich kuchyně a nechybí ani škola čepovaní piva nebo baristické kurzy pro milovníky dobré kávy.
|
Restaurace Public Chilli
Praha 1, Ovocný trh 12, Tel: 776 770 292
Stylová asijská restaurace Public Chilli na Ovocném trhu pořádá každou poslední neděli v měsící kurz vaření s Natali, majitelkou a šéfkuchařkou restaurace. Naučíte se připravovat skvělé knedlíčky gyoza, mangový salát s tamarindovo kokosovou omáčkou, hovězí tataki s ponzu omáčkou, wakame salátem a rýží a krevety v tempuře.
|
Kurzy asijské kuchyně v Café Buddha
Praha 10, Norská 14, Tel: 737 808 464
Restaurace Café Buddha pořádá kurzy vaření japonské kuchyně a přípravy sushi. Naučíte se rozpoznat důležité japonské suroviny, správně uvařit a ochutit rýži na sushi, krájet ryby a zeleninu. V pokročilejším kurzu se pak naučíte i složitější sushi rolky, nigiri sushi nebo kalifornské rolky v tempuře, salát z mořských řas a další.
V kurzech thajské kuchyně se naučíte připravovat nejznámější speciality: tradiční thajské polévky Tom Yum a Tom Ka, salát Laab Kai, červené kari a další. Velice oblíbené jsou i kurzy zaměřené na vietnamskou kuchyni. Termíny kurzů jsou nepravidelné, proto sledujte bližší informace přímo na stránkách Café Buddha. Kurzy přípravy sushi a kurzy japonské kuchyně bývají zpravidla o víkendech.
|
Vaření piva se sládkem v pivovaru Bašta
Praha 4, Táborská 49, Tel: 602 295 403
Nuselský sousedský pivovar Bašta, který je navazuje na sesterskou restauraci U Bansethů, nabízí možnost strávit celý den se sládkem a pod jeho dozorem vařit pivo. Občerstvení a celodenní neomezená konzumace piva je v ceně kurzu 2000 Kč. Vlastnoručně uvařené pivo lze zakoupit za poloviční cenu a vzít s sebou v soudku.
|
Sushi kurzy pro děti v Made in Japan
Praha 1, Rytířská 10, Tel: 604 994 294
V restauraci Made in Japan nyní nabízí dvouhodinové Sushi kurzy pro děti ve věku od 12 – 16 let, a to každou neděli od 11 a 13 hod. Děti nahlédnou do tajů japonské kuchyně, budou si moci vlastnoručně vyrobené sushi sníst a nebo si odnést v krabičce s sebou včetně hůlek, wasabi, sójové omáčky a zázvoru. Kurz probíhá individuálně nebo ve skupině max. 6 účastníků dle zájmu.
|
Škola čepování piva v restauraci Lokál U Bílé kuželky
Praha 1, Míšeňská 66/12, Tel: 257 212 014
Restaurace Lokál U Bílé kuželky ze skupiny Ambiente, kde se čepuje vynikající Plzeň z tanku, si pro Vás připravila mimořádný kurz čepování piva. Kurzy čepování jsou pod vedením mistra světa v čepování 2010 Lukáše Svobody a profesionálních výčepních restaurací Lokál. Kurz který je určen pro všechny milovníky a fanoušky piva, probíhá 1x měsíčně a zahrnuje kromě výuky různých stylů čepování piva i teoretickou přednášku o pivu a jeho historii, výrobních postupech, párování piva k jídlům nebo míchání pivních drinků.
|
|
|