Hovězí tatarák s kapary, dijon hořčicí, žloutkem a křupavým chlebem

Ingredience:

400g hovězí svíčková
šalotka 2ks
kapary 1lžíce
okurka steril. 50g
žloutky 4ks
kečup 3lžíce
dijon hořčice 1lžíce
sůl,pepř
tabasco
olivový olej
2lžíce
4 plátky světlého chleba
česnek 4stroužky

Naškrábanou hovězí svíčkovou smícháme s připravenými ingrediencemi a podáváme s dokřupava opečeným chlebem.

Recept pro Restaurant-Guide.cz poskytla skupina Kampagroup