Restaurant-guide.cz

Svatomartinské hody a Beaujolais Nouveau v doporučených restauracích v Praze

Svatomartinské hody se pořádají u příležitosti svátku svatého Martina 11. listopadu, který tradičně symbolizuje ukončení podzimních měsíců a doby zrání vína a oznamuje příchod zimy.

Uzavírá se tak současný rok a pomalu se připravujeme na blížící se Vánoce.
Nedílnou součástí svatomartinských hodů je pečená svatomartinská husa, koláče a svatomartinské víno, které hraje velmi důležitou roli. Svatý Martin je také svátkem vinařů, neboť končí vinobraní a dokončuje se proces zrání prvního letošního vína. Podle tradice je tak možné 11. 11. v 11 hodin otevřít první letošní mladé víno, které zrálo pouze několik týdnů. Svatomartinské víno může být bílé, růžové nebo červené.

Ve Francii svátek nového vína reprezentuje červené víno odrůdy Gamay Beaujolais Nouveau, které se stalo populárním v celém světě a které se poprvé otevírá každoročně třetí čtvrtek v listopadu.

Doporučené restaurace v Praze:

Restaurace U Tellerů, 10. 11. - 13. 11. 2022
Praha 2, Vinohradská 78, Tel: 601 343 242

Vinohradská restaurace U Tellerů nabídne na svatého Martina tři speciality. Kaldoun se zeleninou a žemlovými knedlíčky, pečené husí stehno s variací knedlíků
a červeným zelím a jako dezert koláče s mákem, povidly a tvarohem. Husičku lze zapít tankovým plzeňským pivem.

Pivovar Vojanův dvůr, 11. 11. - 13. 11. 2022
Praha 1, U Lužického semináře 21, Tel: 257 532 660

Malostranský pivovar Vojanův dvůr nabízí na sv. Martina husí speciality. Husí játra
s topinkou, husí haldoun s nudlemi a knedlíčky, konfitované husí stehno
s bramborovými plackami a červeným zelím a jako dezert bramborové přesňáky
s mákem a povidly. K husičce ochutnejte některý z vlastních piv, které pivovar vaří.

Lokály ze skupiny Ambiente, od 11. 11. 2022
Lokál Dlouhá, Hamburk, U Bílé kuželky, Nad Stromovkou, Korunní, U Jiráta a U Zavadilů připravuje svatomartinské husí speciality. Husičku můžete zapít čepovaným plzeňským pivem z tanku.

Potrefená husa Na Verandách, 11. 11. - 13. 11. 2022
Praha 5, Nádražní 84/43, Tel: 257 191 200

Pivovarská restaurace Potrefená husa Na Verandách bude nabízet svatomartinské speciality. Husí kaldoun s knedlíčky, nudlemi a masem, konfitované husí stehno
s variací zelí a knedlíků. Jako dezert švestkové knedlíky s mákem a tvarohem. Na objednávku celá pečená husa s mísou zelí a knedlíků pro 4 -6 osob.

Restaurace La Republica, 11. 11. - 13. 11. 2022
Praha 1, Na poříčí 12, Tel: 602 202 631

Restaurace La Republica připravila svatomartinské husí menu. Husí rillettes
s chlebem a brusinkovým chutney, husí stehno s červeným zelím a knedlíkem a jako dezert švestkový koláč s povidlovou omáčkou. Na objednávku též celá husa.

Restaurace Let´s Meat, 11. 11. - 13. 11. 2022
Praha 3, Slezská 107, Tel: 776 103 254

Restaurace Lets Meat na Flóře bude nabízet svatomartinské husí speciality. Husí kaldoun s játrovými knedlíčky, husí paštika s medvědím česnekem a rakytníkem
a topinkou a svatomartinská husa s variací zelí a knedlíků.

Restaurace Červený Jelen, 11. 11. - 20. 11. 2022
Praha 1, Hybernská 1034/5, Tel: 735 123 647

U Červeného Jelena pro Vás tým Marka Fichtnera chystá kaldoun s nudlemi, drůbky
a pivním rohlíkem, husí pršut s fíkovým chutney, salátem a bramborovou bagetou, konfitované husí stehno s kaštanovým a bramborovým knedlíkem a červeným zelím, buchtičky z husího sádla s povidly s rumovou omáčkou a – samozřejmě – pečenou svatomartinskou husu s kaštanovým a bramborovým knedlíkem, červeným zelím
a růžičkovou kapustou.

Restaurace Bricks, 11. 11. - 14. 11. 2022
Praha 1, Cihelná 2b, Tel: 732 950 960

Restaurace Bricks (bývalá Hergetova cihelna) připravila svatomartinské husí hody. Paštika z husích jater s třesňovým coulis, husí pršut s fíky a karamelizovanými ořechy, husí kaldoun s knedlíčky, celá husa (pro 4-6 osob) s variací zelí, knedlíků a lokšemi a jako dezert pošírovaná hruška ve víně se skořicovým krémem.

Restaurace RED Pif, od 10. 11. 2022
Praha 5, Nádražní 23, Tel: 257 941 669

Restaurace RED Pif na Andělu připravila několik svatomartinských specialit. Kaldoun s žemlovými knedlíčky, pečené husí stehno s bramborovým knedlíkem a červeným zelím a jako dezert kynuté koláče s povidly, tvarohem a mákem.

Restaurace Tiskárna Jindřišská, 10. 11. - 13. 11. 2022
Praha 1, Jindřišská 22, Tel: 602 448 854

Restaurace Tiskárna nabídne na Svatého Martina tři speciality. Kaldoun se šunkovými knedlíčky a zeleninou, grilovaná husí játra, pečené husí stehno s bramborovým knedlíkem a červeným zelím a koláče s mákem, povidly a tvarohem. Husičku lze zapít plzeňským pivem z tanku.

Svatomartinské Slavnosti na Náplavce, 11. 11. 2022

Farmářské trhy Na Náplavce pořádájí v pátek svatomartinské husí slavnosti. Ochutnáte pečenou husičku se zelím a knedlíkem a degustovat budete z bohaté nabídky svatomartinských vín českých a moravských vinařů. Doprovodný hudební program celý den.

Restaurace Malostranská beseda, 11. 11. - 13. 11. 2022
Praha 1, Malostranské náměstí 21, Tel: 257 409 112

Malostreanská beseda připravila svatomartinské husí hody. Ochutnáte kaldoun
s játrovými knedlíčky a nudlemi a čtvrtku husy s červeným zelím, mandlovou nádivkou a variací knedlíků

Restaurace Obecní dům, 7. 11. - 13. 11. 2022
Praha 1, nám. Republiky 1090/5, Tel: 222 002 770

Restaurace v Obecním domě připravila svatomartinské husí hody. Husí paštika, husí kaldoun s játrovými knedlíčky a nudlemi, pečená husa žemlovou nádivkou nebo šouletem, bramborovými šiškami a červeným zelím. Jako dezert lokše
s miarinovanou hruškou a hruškovými povidly. V nabídce také celá pečená husička.

V neděli 13. listopadu akce vrcholí bohatým svatomartinským brunchem, na kterém ochutnáte husí paštiku, husí rilettes, husí kaldoun, konfitovanou husu, ale také vepřovou porchettu, uzenou šunku od kosti, pečené telecí a mnoho dalšího.

Restaurace Deer, 9. 11. - 14. 11. 2022
Praha 1, Michalská 19, Tel: 225 777 330

Letošní svatomartinská nabídka v restauraci Deer, to je kaldoun a játrové knedlíčky, husí rilletes s pyré z pečených jablek a granátovým jablkem, konfitované husí stehno se zelím, jablky a bramborovými válečky. Sladkou tečku představuje variace mini svatomartinských koláčků.

Restaurace Kuchyň, 11. 11. - 13. 11. 2022
Praha 1, Hradčanské náměstí 186/1, Tel: 736 152 891

Restaurace Kuchyň u Pražského hradu nabízí svatomartinské husí hostinu. Můžete se těšit na játrovou paštiku, husí kaldoun, pečenou husu nebo lokše plněné játry. Plzeňské pivo z tanku na čepu se k husičce skvělé hodí.

Pivovar U Tří růží, 11. 11. - 13. 11. 2022
Praha 1, Husova 10, Tel: 225 226 650

Pivovar U Tří růží nabízí na svatého Martina husí speciality. Husí Kaldoun s knedlíčky a nudlemi, svatomartinské husí stehno s lokšemi a červeným zelím a jako dezert povidlové taštičky s ořechy a mákem. K husičce ochutnejte některý z vlastních piv, které pivovar vaří.

Restaurace Guston, 11. 11. - 13. 11. 2022
Praha 3, Prokopovo náměstí 3, Tel: 774 744 407

Žižkovská restaurace Guston bude nabízet svatomartinské husí speciality. Husí kaldoun s játrovými knedlíčky, husí paštika s medvědím česnekem a rakytníkem
a topinkou a svatomartinská husa s variací zelí a knedlíků.

Restaurace Steiner´s, 6. 11. 2022
Praha 1, Králodvorská 4, Tel: 724 320 383

Restaurace hotelu Grand Hotel Bohemia chystá nedělní svatomartinský brunch již
6. listopadu v překrásném sále Boccaccio. Od 12:30 budete moci ochutnat např. husí paštiku, terinku z foie gras, husí rilettes, uzené husí prso, husí kaldoun, knedlíky plněné husím konfitem, pečené husí stehna, guláš z husích žaludků, husí burger, bohatý výběr dezertů a mnoho dalšího.

Pivovarský dům Benedict, 11. 11. - 15. 11. 2022
Praha 2, Ječná 15, Tel: 296 216 666

Pivovarský dům v Ječné ulici připravil na svátek svatého Martina několik specialit. Paštiku z drůbežích jater s brusikami, konfitované husí stehno s bramborovými knedlíky a červeným zelím a jako dezert tvarohové knedlíky s borůvkovým žahourem.
K huse se skvěle hodí třeba některé z piv vlastní produkce.

Spojka Karlín, 7. 11. - 11. 11. 2022
Praha 8, Pernerova 35, Tel: 226 203 888

Ve Spojce Karlín můžete v poledním menu celý týden ochutnat trhané konfitované husí maso s bramborovými rosti, omáčkou z foie gras, zelným pyré a majoránkovým olejem.

Restaurace Tančící dům Ginger & Fred, 12. a 13. 11. 2022
Praha 2, Jiráskovo náměstí 6, Tel: 601 158 828

Restaurace Ginger & Fred, která se nachází v 7. patře Tančícího domu, nabízí na víkend svatomartinské husí hody. Zauzená husí prsa s dýňovým gelem a čočkovým salátem, husí kaldoun, pečené husí stehno s bramborovými válečky a konfitovaným červeným zelím a jako dezert skořicový cheesecake.

Plzeňská restaurace Anděl, 11. 11. - 12. 11. 2022
Praha 5, Nádražní 114, Tel: 608 181 852

Plzeňská restaurace Anděl připravila na svátek svatého Martina husí hody. Husí paštika s brusinkovou, husí kaldoun s játrovými knedlíčky a pečená svatomartinská husa (čtvrtka, půlka, nebo celá) s bramborovými šiškami a variací zelí. Jako dezert budou ořechové rohlíčky s vanilkovou omáčkou. Kromě svatomartinského vína lze husičku zapít plzeňským pivem z tanku.

Restaurace Café Savoy, 11. 11. 2022
Praha 5, Vítězná 5, Tel: 731 136 144

Restaurace Café Savoy na svatého Martina nabídne pečenou husičku s variací zelí, lokšemi a knedlíky a také husí kaldoun.

Hoffmeister restaurant, 11. 11. - 13. 11. 2022
Pod Bruskou 7, Praha 1, Tel: 251 017 111

Svatomartinské menu v restauraci hotelu Hoffmeister nabídne řadu specialit. Jako předkrm zde máme husí rillettes s cibulovou marmeládou, následuje kaldoun
s nudlemi, hlavním chodem husí prso s bramborovým trhancem a červeným zelím
a jako dezert svatomartinský hruškový koláč s tvarohem.

Terasa U Prince, 9. 11. - 14. 11. 2022
Praha 1, Staroměstské náměstí 29, Tel: 737 261 842

V restauraci Terasa U Prince s krásným výhledem na Staroměstské náměstí se bude na svatého Martina podávat husí menu. Můžete se těšit na husí kaldoun podávaný se špekovými nočky, konfitované husí stehno s bramborovo-slaninovou rolkou
a červeným zelím a na závěr jablko v županu se zmrzlinou.

Restaurace Chateau St. Havel, 11. 11. - 13. 11. 2022
Praha 4, Před nádražím 6, Tel: 241 445 717

Zámecká restaurace Chateau St. Havel připravila svatomartinské husí speciality. Husí paštika s foie gras, hruškovým gelem a brioškou, husí kaldoun, pečené husí stehno s červeným zelím a lokšemi a jako dezert rumová bábovka se zakysanou smetanou a meruňkovým ragú.

Restaurace Euphemia, 10. 11. - 12. 11. 2022
Praha 5, Nad Hliníkem 1202, Vista resort, Tel: 603 726 477

Restaurace Euphemia připravila svatomartinské husí menu.Husí kaldoun se špekovými knedlíčky, risotto s trhaným husím masem a sýrovým fondue, ravioli plněné husím masem se kmínovou omáčkou a dýňovým zelím, pečená husa
s lokšemi a červeným zelím a lívance s povidly a tvarohem. Na objednávku též celá husa, možno i s sebou.

Restaurace Kamera, 11. 11. - 12. 11. 2022
Praha 5, Tilleho náměstí 792, Tel: 251 815 911

Restaurace Kamera na Barandově připravila svatomartinské husí menu. Husí paštika s brusinkovou, husí kaldoun s játrovými knedlíčky a pečená svatomartinská husa (čtvrtka, půlka, nebo celá) s bramborovými šiškami a variací zelí. Jako dezert budou ořechové rohlíčky s vanilkovou omáčkou.

Restaurace Esprit, 11. 11. - 20. 11. 2022
Praha 4, Na Pankráci 15/1684, Hotel Holiday Inn, Tel: 296 895 030

Restaurace Esprit na Pankráci připravila svatomartinské husí hody. Škvarková pomazánka s chlebem, husí kaldoun s játrovými knedlíčky, husí stehno pečené na jablkách s variací zelí a knedlíků a jako dezert švestkový koláč s makovou zmrzlinou.

Restaurace Chapadlo, 11. 11. - 13. 11. 2022
Praha 4, Nuselská 242/44, Tel: 241 404 337

Svatomartinské hody si letos připravili také v nuselské restauraci Chapadlo. Ochutnáte huso kachní paštiku s pomerančovým chutney, konfitované kachní stehna na jablkách s variací knedlíků a červeným zelím a jako dezert borůvkovou pannacottu s mátou.

Pivovarský klub Benedict, 11. 11. - 15. 11. 2022
Praha 8, Křižíkova 17, Tel: 222 315 777

Pivovarský klub Benedict na Florenci připravil svatomartinské speciality. Paštiku
z drůbežích jater s brusikami, konfitované husí stehno s bramborovými knedlíky
a červeným zelím a jako dezert tvarohové knedlíky s borůvkovým žahourem. K huse se skvěle hodí třeba některé z piv vlastní produkce.

Restaurace Potrefená husa Albertov, 11. 11. - 13. 11. 2022
Praha 2, Na slupi 2102/2b, Tel: 702 035 145

Potrefená Husa Albertov připravila na svatého Martina dvě husí speciality. Husí kaldoun s knedlíčky a pečenou husu s variací zelí a knedlíků.

Restaurace Altány Kampa, 11. 11. 2022
Praha 1, Nosticova 2a, Tel: 257 007 681

Svatomartinské menu se bude podávat i v malostranské restauraci Altány Kampa. Burger z foie gras, husí kaldoun s drůbky a nudlemi, konfitované husí stehno
s bramborovými lokšemi a červeným zelím a jako dezert lokše s mákem, tvarohem
a švestkami.

Pivovar Bašta a restaurace U Bansethů, 11. 11. 2022
Praha 4, Táborská 49, Tel: Pivovar 602 295 403 / Restaurace 261 222 530

Restaurace U Bansethů a sesterský Pivovar Bašta připravili svatomartinské husí hody. Husí kaldoun s drůbky, husí játra na portském víně a pečená husa (čtvrtky nebo celá husa) s variací knedlíků.

Restaurace Mlýnec, celý listopad 2022
Praha 1, Novotného lávka 9, Tel: 277 000 777

V listopadu ve speciálním menu restaurace Mlýnec ochutnáte husí kaldoun se zeleninovou palačinkou a raviolou, foie gras s pistáciemi, ostružinami a mandlovou brioškou a konfitované husí stehno. A o víkendu 12. a 13. listopadu se můžete těšit na bohatý svatomartinský husí brunch.

Restaurace Mincovna, 10. 11. - 13. 11. 2022
Praha 1, Staroměstské náměstí 930/7, Tel: 727 955 669

Restaurace Mincovna připravila několik svatomartinských husích specialit. Kaldoun s žemlovými knedlíčky, výpečky z kachny s cornichonkami a chlebem, husí játrová paštika a pečené husí stehno nebo půlka husy se zelím a knedlíkem nebo lokšemi.

Restaurace Žebeerková Kozlovna, 11. - 12. 11. 2022
Praha 5, Lidická 20, Tel: 775 154 198

Smíchovská restaurace Žebeerková Kozlovna připravila několik svatomartinských specialit. Husí paštika s brusinkovou omáčkou, husí kaldoun s játrovými knedlíčky
a husí stehno bramborovými šiškami a variací zelí. Jako dezert budou ořechové rohlíčky s vanilkovou omáčkou.

Restaurant Augustine, 11. 11. - 13. 11. 2022
Praha 1, Letenská 12/33, Augustine Hotel, Tel: 266 112 282

Restaurace Augustine na Malé Straně připravila svatomartinské husí menu. Husí kaldoun s drůbky a nudlemi, konfitované husí stehno s kaštanovou nádivkou, červeným zelím a dýňovými noky a jako dezert hruškový tarte tatin s huškovicí, oříškovou zmrzlinou a rakytníkem.

Restaurace Liandra, 7. 11. - 13. 11. 2022
Praha 2, Na Moráni 1689/17, Tel: 222 524 305

Italská restaurace Liandra u Karlova náměstí připravila svatomartinské husí menu s nádechem italské kuchyně u některých specialit. Husí kaldoun s husí raviolou, kaštanové risotto s dýní, husí prso formou sous vide s kaštanovým risottem, konfitované husí stehno s červeným zelím a bramborovými noky a ravioli plněné husím masem a karamelizovanou cibulkou.


Okolí Prahy:
Restaurace Pivovarský dvůr Chýně, 11. 11. - 13. 11. 2022
Chýně, Hlavní 525, Tel: 724 878 700

V Pivovaru Chýně se na svatého Martina chystají pečenou svatomartinskou husu s knedlíkem a červeným zelím. K husičce zde můžete ochutnat Svatomartinský Speciál 13° z pivovar Falkenstejn.

Olivův Pivovar, 11. 11. - 13. 11. 2022
Dolní Břežany, Za Radnicí 739, Tel: 241 403 697

Olivův Pivovar připravil na Svatého Martina několik husích specialit. Husí rilettes s fermentovanou zeleninou a pivním dalamánkem, husí kaldoun, svatomartinská pečená husa s červeným zelím a horáckými knedlíky, trhané husí maso s bramborovými lokšemi a jako dezert višňový crumble se zmrzlinou, mandlemi a čokoládou. Husičku můžet zapít některým z jejich vlastních a velmi dobrých piv.

Restaurace Chateau Trnová, 12. 11. - 14. 11. 2022
Trnová, Trnová 1, Tel: 704 972 500

Romantický hotel Chateau Trnová je ideálním místem pro strávení svatomartinského víkendu s rodinou či přáteli, který navíc zpříjemní 4chodové menu. Svatomartinská paštika s chlebem, kaldoun s nudlemi a zeleninou, konfitované husí stehno s variací zelí a knedlíků a jako dezert lokše se sněhovým krémem a sušeným ovocem.

Restaurace Sokolovna Průhonice, 11. 11. 2022
Průhonice, Říčanská 118, Tel: 267 310 506

Sokolovna Průhonice připravila několik svatomartinských specialit. Husí kaldoun s játrovými knedlíčky, konfitované husí stehno s variací zelí a knedlíků nebo s lokšemi a jako dezert koláče.

Svatomartinská husa

Svatomartinská husa

Martinská husa

Svatomartinská husa s jablky

Svatomartinská Husa v Lokálech Ambiente

Celá svatomartinská husa v Potrefené huse Albertov

Svatomartinské hody v Praze

Pečené husí stehno

Husa v Mincovně

Svatomartinské nové víno

Svatomartinská husa

Husa v restauraci La Republica

© 2008-2023 Restaurant-Guide
Kopírováni obsahu webu je možné jen se souhlasem autora a vlastníka stránek

english version - Restaurant-guide.czRestaurant-guide.cz